El mercado de hostelería en Sudamérica ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, impulsado por el turismo, la gastronomía innovadora y la búsqueda de experiencias únicas. En este contexto, muchas empresas han encontrado en los productos de hostelería españoles una oportunidad para diferenciarse y elevar la calidad de sus servicios. A continuación, te presentamos tres casos de éxito de negocios sudamericanos que lograron triunfar gracias a la importación de productos desde España.
Caso 1: Cadena de cafeterías en Colombia – «Café Arte»
Producto importado: Máquinas de café espresso y molinillos de la marca Ascaso, junto con vajillas de diseño de Porcelanosa.
Historia: «Café Arte», una cadena de cafeterías con sede en Bogotá y Medellín, buscaba diferenciarse en un mercado altamente competitivo. Decidieron importar máquinas de café españolas por su reputación en calidad y tecnología. Además, incorporaron vajillas de diseño exclusivo para crear una experiencia visual única para sus clientes.
Resultados:
- Aumento del 40% en ventas en los primeros 12 meses gracias a la percepción de mayor calidad.
- Expansión a 5 locales adicionales en menos de dos años.
- Reconocimiento en medios locales como una de las mejores cafeterías de especialidad en Colombia.
Lección aprendida: Invertir en equipos y productos de alta gama no solo mejora la calidad del servicio, sino que también atrae a un público dispuesto a pagar más por una experiencia premium.
Caso 2: Restaurante gourmet en Argentina – «El Rincón Ibérico»
Producto importado: Mobiliario de diseño de Andreu World, equipos de cocina profesional de Fagor, y cristalería de Lladró.
Historia: «El Rincón Ibérico», ubicado en Buenos Aires, es un restaurante que fusiona la gastronomía argentina con toques españoles. Para crear un ambiente auténtico y sofisticado, importaron mobiliario y equipos de cocina desde España. El objetivo era ofrecer no solo una experiencia culinaria, sino también visual, con un diseño que evocara la elegancia de los bares españoles.
Resultados:
- Incremento del 30% en reservas durante los fines de semana, gracias al ambiente único.
- Colaboraciones con influencers gastronómicos, que destacaron el diseño y la calidad del restaurante.
- Reducción de costos a largo plazo gracias a la durabilidad de los equipos y mobiliario.
Lección aprendida: La combinación de diseño, calidad y autenticidad puede convertir un restaurante en un destino gastronómico, atrayendo tanto a locales como a turistas.
Caso 3: Hotel boutique en Perú – «Casa Andaluz»
Producto importado: Equipamiento completo para habitaciones y áreas comunes, incluyendo camas, mesas, lámparas y equipos de cocina de marcas como Actiu y Sammic.
Historia: «Casa Andaluz», un hotel boutique en Lima, buscaba ofrecer una experiencia de lujo con un toque español. Importaron desde España todo el equipamiento para sus habitaciones y áreas comunes, desde mobiliario hasta pequeños electrodomésticos para las suites. El objetivo era crear un ambiente acogedor y elegante, inspirado en la cultura andaluza.
Resultados:
- Ocupación del 90% durante la temporada alta, con tarifas un 25% más altas que la competencia.
- Premio a «Mejor Hotel Boutique» en los premios de turismo peruano.
- Fidelización de clientes, con un 50% de huéspedes recurrentes.
Lección aprendida: La coherencia en el diseño y la calidad de los productos puede transformar un hotel en una experiencia memorable, justificando precios premium y generando lealtad en los clientes.